Restaurante XIXILU

Plaza Amárica, 2, 01005 - Vitoria-Gasteiz - Álava - País Vasco

945230068

Un acogedor restaurante, con capacidad para 100 personas, con una apuesta por la cocina vasca de calidad.
Nuestros platos están basados en los productos de temporada. Las verduras, carnes, pescados, setas, legumbres y guisos tradicionales, además de los postres caseros forman parte de nuestra atractiva carta.
Durante los meses de verano disponemos de una agradable terraza en la Plaza Amárica céntrica y peatonal.

EL PORTALON

Correría, 147 - 149 , 01001 - Vitoria-Gasteiz - Álava - País Vasco

945142755

945144201

Testigo mudo de visitas de personajes ilustrísimos (Reyes, presidentes de gobierno, Lehendakaris, escritores y músicos) desde su fundación siempre ha conservado su filosofía "hacer que el huésped se sienta como en casa y salga reconfortado tras su visita". La oferta culinaria de El Portalón se basa en dos pilares básicos:
- La cocina tradicional vasca con su peculiaridad y autenticidad alavesa
- Y algunos toques de cocina moderna
El resultado es la recuperación de algunos platos de gran arraigo pero caídos en desuso, y la conservación de aquellos que siguen cautivando los paladares de los comensales. Nuestra bodega merece mención aparte ya que situada en las antiguas caballerizas del edificio, alberga hoy en día uno de los tesoros de la casa: nuestra selección de vinos que cuenta con las bodegas más prestigiosas, con un total de 270 referencias.
Sin duda un lugar especial, que no dejará indiferente a nadie.

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OLARIZU

C/ Beato Tomás de Zumárraga, 54, 01009 - Vitoria-Gasteiz - Álava - País Vasco

945217500

Una propuesta de alta calidad, exigente y ambiciosa, donde la profesionalidad del servicio, la atención al cliente y el entorno convierten al Restaurante Olárizu en un lugar de obligada visita y grato recuerdo de Vitoria-Gasteiz.
La carta de Restaurante Olárizu sorprende por un perfecto maridaje entre los sa- bores inconfundibles de la gastronomía tradicional y las propuestas culinarias más arriesgadas. El local, recién inaugurado, cuenta con un salón principal para banque- tes (bodas, bautizos, comuniones), un comedor de menú del día y cuatro comedores privados para grupos de al menos cinco personas. Además dispone de discoteca privada con servicio especial para reuniones de empresa.
La renovada imagen del Restaurante Olárizu responde a la reinterpretación de un clásico de la gastronomía alavesa. En su nueva andadura, ofrece un amplio recital de buenas ideas que van mucho más allá del aspecto ambiental y estético.

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ASADOR MATXETE

Plaza del Matxete, 4-5, 01001 - Vitoria-Gasteiz - Álava - País Vasco

945131821

945149385

Estratégicamente situado en el corazón de la Vitoria Medieval, en la plaza del Ma- txete donde juraban sus cargos los gobernantes de Álava, encontramos el coqueto Asador Matxete. Carnes y pescados a la parrilla, guisados y variados tipos de ensalada, además de una excelente repostería casera conforman su amplísima carta donde cocina tradicional y nueva cocina vasca conviven armoniosamente. Inaugurado en 1998, con un amplio y cómodo servicio de terraza para disfrutar del histórico marco que le alberga durante los meses veraniegos, el restaurante cuenta con un comedor principal, con bóvedas de piedra, y capacidad para 55 comensales. El resto de espacio disponible en el asador para dar de comer a sus clientes se distribuyen en un segundo comedor para veinte personas y otro recinto dedicado también a las comidas y situado frente a la barra.

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Restaurante CUBE

Francia, 24 , 01004 - Vitoria-Gasteiz - Álava - País Vasco

945203728

El restaurante Cube se ubica en el ala oeste de Artium Centro-Museo Vasco de Arte Contemporáneo, esto marca el punto de partida de su filosofía culinaria y decorativa. El restaurante Cube ofrece a sus clientes 200 m de puro diseño para atender a 60 comensales en el comedor, además del servicio de cafetería y el de la terraza que puede prestar servicio a otras 60 personas.
En los fogones del restaurante Cube predomina la materia prima, producto estrella de las presentaciones más vanguardistas. Los diferentes sabores se combinan en el paladar, pero sin máscaras, cada uno manteniendo su propia personalidad. Su carta es fiel reflejo de sus creaciones culinarias y presenta cada temporada variaciones según la estación del año.

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