EXPORTACION CARNICA A JAPON
 El Grupo Coren continúa su expansión por el mercado nipón con el cerdo de gama Selecta, alimentado a base de castañas gallegas. La cooperativa ourensana presidida por Manuel Gómez Franqueira produce al año 12 millones de kilos de esta carne, concentrándose las ventas principalmente en España y Japón. Precisamente, en este país el producto ya está consolidado y compite con reconocidas carnes como la de buey de Kobe.
"Desde su lanzamiento en el mercado en el año 2012, la carne de la Gama Selecta fue un éxito. Coren apostó por su introducción en Japón, país en el que se aprecia en gran medida las carnes de alta calidad, con alto nivel de infiltración, y también la castaña", apuntan desde la cooperativa. En este sentido, los japoneses dan un alto valor a la infiltración de la grasa en la carne, que valoran a través de unos estándares que determinan los niveles de marmoleo. "Al igual que en el Kobe, el proyecto Selecta de Coren buscó una crianza con el máximo bienestar para dar lugar a carnes muy tiernas y razas seleccionadas para facilitar la infiltración de la grasa en la carne".
En cuanto a su crianza, los animales salen al campo, proporcionándoles entretenimiento con juegos y música clásica. Se alimentan a base de castañas gallegas, recolectadas en temporada que se pelan, cuecen y congelan para tenerlas disponibles durante todo el año. "Esto permite obtener un producto de máxima calidad, que se distingue por su grasa infiltrada, y un excelente sabor, con el toque ligeramente dulzón que le aporta la castaña, un excelente sabor, muy diferenciado del convencional".
La gama Selecta se compone de carnes frescas y de productos curados. Entre ellos, el jamón, criado de modo tradicional en los secaderos de Coren en Lugo, "donde se curan de modo artesanal, como se hacía tradicionalmente en las casas gallegas, e incluso se reproducen las condiciones de temperatura y humedad que en ellas se daban, con sus variaciones a lo largo de las estaciones del año", puntualizan.
La crianza, alimentación con castañas y curación artesanal son factores que influyen a la hora de obtener un jamón "de características especiales por su aroma,veteado, sabor y punto justo de curación", matizan desde la empresa.
domingo, 01 de enero de 2017 a las 14:54
|
NOCHEVIEJA BAJO CERO EN VERIN
Un frente asociado a una borrasca centrada en el Cantábrico dejará hoy las primeras lluvias del año en Galicia. La masa nubosa se acercará por el oeste, por lo que a partir de la tarde las primeras lluvias se producirán en A Coruña y se extenderán al resto de la Comunidad por la noche, según la predicción de MeteoGalicia. La cota de nieve caerá hasta los 800 metros en la madrugada del lunes.
Las temperaturas mínimas se mantendrán y las máximas caerán ligeramente. Los termómetros de Verín hoy alcanzaron a los -8º de temperatura y en O Barco de Valdeorras los -5º
Los vientos soplarán de componente sur, flojos en el interior, moderados en la costa, rolando a componente norte en las últimas horas del día.
Temperaturas mínimas y máximas previstas para hoy en Galicia: A Coruña 7° 13° Ferrol 3° 13° Lugo -1° 10° Ourense 1° 12° Pontevedra 2° 13° Santiago 2° 12° Vigo 4° 13
domingo, 01 de enero de 2017 a las 14:34
|
REVISTA DE PRENSA
 Termina el año, y la prensa destaca la voluntad del presidente del Gobierno de llegar a acuerdos con la oposición y el blindaje ante la amenaza yihadista.
El Mundo afirma que Rajoy propone al PSOE una “colaboración histórica” para emprender las “reformas que necesita España” y llama a evitar que el Congreso se transforme en un “páramo esteril”. El presidente también tiene la intención de completar los cuatro años de legislatura, según destaca el diario, que lleva una foto de la instalación de maceteros en la calle Preciados de Madrid para evitar ataques de vehículos sobre la multitud: “Las ciudades se blindan ante la Nochevieja”, dice. También en portada: “Los islamistas de Madrid dejaron en un parque un kalashnikov”.
La Razón augura éxito al Gobierno: “Rajoy y PSOE coinciden en que será una legislatura larga y fructífera”. La foto es para los maceteros en la calle Preciados: “Nochevieja de excepción”, titula. Además, dice que “La polución subió en Madrid el día de la gran restricción de Carmena”.
El País va con que Rajoy “se declara dispuesto a a gotar los cuatro años de legislatura”. Dice que el presidente se muestra dispuesto al diálogo en Cataluña, pero no nogociará sobre “la unidad y la igualdad de los españoles”. Economía: “Las pensiones pierden poder de compra por la inflación”. En la foto, un tanque: “EEUU prepara su despliegue en el este de Europa”:
ABC, por su parte, elige una foto de París. Dice que “Europa se blinda para despedir el año”.
domingo, 01 de enero de 2017 a las 12:27
|
CUALEDRO Y OIMBRA INDEMNIZADOS POR LOS INCENDIOS
El Consejo de Ministros aprobó ayer, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, las actuaciones de emergencia para la restauración forestal y medioambiental de las áreas afectadas por los incendios forestales en los concellos de
Oímbra y Cualedro
Ambos municipios recibirán 400.000 euros para evitar las plagas y los procesos erosivos como consecuencia de la pérdida de cubierta vegetal, facilitando la futura restauración de los bosques existentes antes del incendio.
Los fuegos forestales fueron declarados el 6 y el 12 de septiembre, afectando a casi 3.000 hectáreas de superficie forestal, de las que 580 correspondían a superficie arbolada. Entre las consecuencias generadas, se degradó el suelo, perdiendo capacidad ambiental y productiva, multiplicando el riesgo de arrastres.
sábado, 31 de diciembre de 2016 a las 18:54
|
EN 2016 BAJARON LOS DELITOS ECONOMICOS
 El balance de este año 2016 que hoy se despide es, en general, positivo en cuanto a las grandes cifras económicas, especialmente en lo relativo al balance –hasta el pasado mes de noviembre– de personas en paro y afiliaciones a la Seguridad Social. En el primer caso se registró un descenso del número de parados de más de 2.000 personas -casi un 10%–, aunque mirando los datos en profundidad queda claro que gran parte de esa masa laboral está ligada a campañas puntuales –relacionadas con el comercio, las cosechas de vino o patata, o el turismo– y por tanto se traduce, en la mayoría de los casos, en contratos temporales.
Este hecho, reconocido por los propios empresarios y criticado repetidamente por los sindicatos, es uno de los puntos a corregir de cara al futuro. De hecho, la afiliación a la Seguridad Social que arroja este año hasta el mes de noviembre habla de 100.920 personas registradas, lo que es tan sólo un leve repunte –de algo más del 1%– con respecto al año pasado.
Por otra parte, la pensión media de la provincia de Ourense sigue siendo la más baja de España, situándose en los 662 euros, a pesar de la subida de un 1,82 % respecto al ejercicio anterior. Estas bajas retribuciones de los pensionistas de la provincia están ligadas a las labores agrícolas, ganaderas y de servicios que centraban gran parte de la mano de obra provincial hasta mitad del siglo pasado –que son los jubilados de hoy en día–.
Los datos de creación de empresas del presente año son también buenos, ya que el ritmo de puesta en marcha de nuevas iniciativas industriales creció casi un 20% respecto al anterior ejercicio, pasando de 376 en 2015 a 449 en el presente año.
Sin embargo, esto no se correspondió con la inversión en las mismas, que descendió –el año pasado, eso sí se registró la creación de una sociedad anónima, por ninguna en el presente año, lo que supone una mayor inversión– situándose en los 10.023.364 euros hasta octubre.
En el capítulo de exportaciones, se produce un brusco descenso este 2016 con respecto al año anterior de casi 20 millones de facturación, manteniéndose la pizarra como la base de ese peso exportador de la provincia.
La vivienda, otro de los apartados importantes de la economía provincial, experimenta un aumento en el número de transacciones, aunque una creciente mayoría se corresponden a vivienda usada, superando el 90% de las operaciones realizadas en el pasado mes de octubre.
La provincia mejora de forma notable sus datos de turistas respecto al 2015
Uno de los aspectos más relevantes de la actividad económica de este año es el referente al turismo, ya que se registró un incremento de casi 70.000 pernoctaciones más que en el 2015.
Dos datos más invitan al optimismo, el primero es el referido al salto exponencial de los visitantes extranjeros, de más de un 23%, pasando de los 54.186 del 2015 a los 67.102 de este año, hasta el pasado mes de noviembre. Los analistas del sector coinciden en que la labor de promoción a través de Concello, Diputación y Xunta está empezando a dar sus frutos en este aspecto.
El otro dato relevante es el del incremento de la estancia media, que supera ya los dos días en varias fases del año.
La tasa de cobertura de las personas en paro desciende casi dos puntos en un año
En el otro lado de la balanza se sitúa la tasa de cobertura a las personas desempleadas, que descendió en el año casi dos puntos quedando en el 53,78% en el 2016 cuando en 2015 era del 55,56%. Los beneficiarios de la prestación por desempleo cayeron también en 5.337 pasando de 16.062 a comienzo de año a 10.725, lo que supone un descenso de mas del 50% de los que cobraban esa prestación. Esta situación coloca a un buen número de familias de la provincia en situación de emergencia social.
sábado, 31 de diciembre de 2016 a las 18:47
|
