DEL BAUL DE LOS RECUERDOS: "EL RESTAURANT CAFE SPORT" DE COLÉRA.
 La fotografía que expongo, corresponde al café restaurante que con el nombre de Sport cubría las necesidades gastronómicas en este edificio ubicado en la calle del Mar frente mismo a la plaza del árbol centenario y que cerró definitivamente sus puertas después de largo tiempo de actividad ininterrumpida en Coléra.
Parece ser que este emblemático establecimiento dejó de funcionar hace ya algunos años debido a que la edad del titular Antonio Ribas no le permitía continuar en su oficio. En su despedida y cierre del local, el señor Antonio agradeció a la clientela la fidelidad prestada al establecimiento durante varios años, y éstos le desearon salud y larga vida. .
Por su aspecto el restaurante Sport se distinguió siempre por ser exclusivo en la innovación de utensilios gastronómicos como lo demuestra la foto adjunta donde se puede observar desde la calle el asado automático de pollos y conejos al As . Y en su aspecto gastronómico ofrecía platos de la cocina tradicional. Mediterránea y autóctona con una amplia carta de suculentos arroces, calderetas, carnes a la braza y sugestivos suquets de pescado.
A este respecto todavía recuerdo que en cierta ocasión, siendo nochebuena se nos antojó viajar a Coléra, pero como teníamos que atravesar toda Barcelona llegamos a destino cuando eran ya más de las doce de la noche. Recuerdo que este restaurante, entonces lo regentaba la señora Conchita y su marido, y como ya era algo tarde y la cocina estaba cerrada solo nos pudieron servir unos entremeses y unos cuantos pies que le quedaban que por cierto, hechos a la brasa con ajo y perejil nos parecieron gloria y que consumimos rodeados de clientes que todavía permanecían allí después de celebrar alegremente las rituales doce campanadas de nochebuena. -
lunes, 17 de enero de 2011 a las 14:37
|
EL PUENTE DE HIERRO DE COLERA
El hermoso y espectacular puente de hierro que actualmente cubre el estrecho valle que separa el puerto y la población de Coléra, que se proyectó en principio sobre pilas de hierro pero los fuertes vientos reinantes en el lugar del emplazamiento en especial la tramontana, aconsejaron sustituirlas por otras rectangulares de fábrica. La espectacular obra se terminó el año 1878 con una única viga metálica de 185 metros de longitud situada a 16 metros del fondo del valle, apoyada sobre cuatro majestuosas pilastras
Cabe destacar que durante el espacio de tiempo que duró la contienda nacional, este puente clave de comunicación entre España y Francia, fue objeto de intensos bombardeos por parte de la marina y la aviación para derribarlo sin que, afortunadamente, en ningún momento resultase afectado.-
domingo, 16 de enero de 2011 a las 19:05
|
LA ADICCIÓN A LOS TELÉFONOS MÓVILES
 Los teléfonos móviles tienen sus ventajas porque en situaciones de emergencia, por ejemplo, resultan sumamente útiles. Y hasta el uso en circunstancias normales no resulta malo de por sí, siempre y cuando se emplee de forma razonable y equilibrada. En las poblaciones, como en Colera y otras por el estilo con pocos locutorios telefónicos, es muy cómodo, razonable y conveniente poseer y usar entre la población, este particular medio de comunicación, como es el teléfono celular.
Pero la dependencia a los teléfonos celulares, se está convirtiendo en una adicción. Es corriente y normal por las calles de Figueras y otras poblaciones importantes, ver a mucha gente con este aparato al oído conversando con otras pesonas. Es tal la proliferación del uso del teléfono Móvil, que muchas personas, especialmmmmente jóvenes, sin darse cuenta sufren de esta dependencia.
El crecinte mercado de los teléfonos móviles y la competencia cada vez mayor de sus fabricantes, con la publicidad por delante, invita a comprar este útil aparato de moda que facilita la comunicación entre personas, pero, como decía antes, muchos corren el peligro de caer en su dependencia y por ende en problemas de salud. Por otro lado, los sicólogos sostienen que los celulales pueden llegar a ser adictivos facilmente y consideran esto una enfermedad más que un fenómeno social con impevistas consecuenciaas.
Con todo,es evidente que el teléfono móvil es un gran invento de nuestro tiempo pero que a mucha gente le puede ocasionar un distanciamiento familiar ya de por si deteriorado, cuando el adicto, la mayoría del tiempo se dedica a enviar mensajes, jugando, escuchando música, o hablando con amigos entre otros,
La única forma de paliar los efectos negativos de esta dependencia de los menores, es aegurarse de que los adultos proporcionemos a los más jóvenes un buen ejemplo de respeto al uso supérfluo de esta nueva modalidad que representan estos aparatos de comunicación.-
sábado, 23 de octubre de 2010 a las 15:10
|
DECISIONES PARA MANTENER LA SALUD
 Comer bien y mantenere en forma supone a veces un desafío. Como resultado de las presiones de hoy día resulta más conveniente y ventajoso comer a base de alimentos precocinados que preparan platos con ingredientes frescos, y más fácil de aprovechar el tiepo disponible para entre otras cosas, como estar sentado delante del televisor en lugar de practicar ejercicio físico. En ambos casos puede decidirse por uno de ellos si prefiere evitar problemas de salud, aunque un buen paseo hasta llegarse al despoblado Molinás y después degustar una buena comida de vez en cuando en el Restaurante, "El Jovent" de Coléra no viene del todo mal.
En el continente asiático, comenta una revista, " Las dietas ricas en grasas y el aumento de las actividades sedentarias están causando una epidemia de diabetes" Resulta inquietante que esta enfermedad esté afectando a miembros cada vez más jóvenes de la sociedad. En Canadá por ejemplo, "los investigadores descubrieron que solo uno de cada siete preadolescentes ingiere las cantidades necesarias de frutas y verduras y que solo poco más de la mitad juega hasta el punto de sudar" informa The Globe and Mail. Este estilo de vida vuelve a los chicos "sumamente propensos a padecer una enfermedad cardiaca antes de llegar a loa 40 años" afirma el artículo.
Por otro lado, los expertos en el tema del sueño, recomiendan que los adultos necesitan dormir más de ocho horas cada noche, y los jóvenes, todavía más. Los muchachos sanos que solo duermen cuatro horas durante seis noches seguidas, comenzaron a dar muestras de problemas médicos y aunque son muchas las personas que sacrifican valiosas horas de sueño a causa del trabajo, los estudios o el placer, los resultados pueden ser contraproducentes.
Naturalmente, existen otros factores que también repercuten en nuestro bienestar físico. Adoptar una actitud optimista, por ejemplo, es beneficioso para la salud. Y contar con un verdadero propósito en la vida puuede motivarnos a tomar decisiones que contribuyan a mantenernos sanos.-
viernes, 22 de octubre de 2010 a las 23:39
|
