'La taza de plata de 1824 servía para comprobar la calidad del vino'
 Felipe Panedas es concejal de Planificación y Recursos del Ayuntamiento de Mucientes. En la última Feria del Turismo de Interior, Intur, el Consistorio de la localidad presentó en un expositor propio uno de sus grandes proyectos de legislatura, el Aula de Interpretación de las Bodegas y las obras para su recuperación. Vídeos, maquetas y paneles, junto con una réplica de la taza de plata de 1824 que se utilizaba para comprobar la limpieza del vino, hicieron que el visitante tuviera una idea de lo que se encontrará en el municipio de Mucientes en los próximos meses.
-¿Cómo era el expositor de Mucientes en Intur?
-Tenía paneles explicativos sobre la intervención fuera de las bodegas y su aula de interpretación, y objetos como la taza de plata y la maqueta del lagar que reproduce fielmente su funcionamiento, además de tres monitores con imágenes fijas y un vídeo en el que se podía ver cómo se estrujaba la uva. Todo ello explicado con la ayuda de la encargada de la oficina de turismo de la localidad.
-¿Por qué la presentación en Intur?
-Llevamos dos años trabajando con el aula de interpretación y la recuperación de las bodegas y creíamos que Intur era el mejor escaparate para mostrarlo. Apostamos por ello y consideramos que las sensaciones han sido muy buenas por parte de los visitantes. Se han repartido invitaciones y ha pasado gente con experiencias similares o complementarias, lo que ha permitido intercambiar opiniones.
-¿Cuál es la historia de la taza de 1824?
-Hasta finales de los años cuarenta los ayuntamientos cobraban un impuesto por el vino y el vinagre que salía de él. El Ayuntamiento de Mucientes sacaba a subasta lo que se había obtenido y el que se lo llevaba acompañaba a los que venían de fuera para llevar vino y les cobraba un porcentaje. En las bodegas la taza de plata servía para comprobar la limpieza del vino, si estaba turbio o no y si era de buena calidad o no. En los años cincuenta se dejó de utilizar porque se centralizaron los impuestos.
-¿Y qué fue de la taza de plata?
-Ha pasado de mano en mano de unos alcaldes a otros, junto con el bastón. La taza de plata original es de principios del siglo XIX y está en el Museo de las Ferias de Medina del Campo, en la exposición sobre 'La Pícara Justina'. La que hemos mostrado en Intur es una réplica realizada por el joyero Antonio Zúñiga.
-¿Se sabe si hay más tazas como esa?
-No hay conocimiento de que haya más en la provincia, de ahí su valor.
-Se ha notado la ausencia del historiador Carlos Duque, fallecido hace poco.
-Así es. Estaba muy involucrado en este proyecto y su muerte repentina no le permitirá ver el final. Él es el que tenía que haber realizado esta entrevista.
Terra Actualidad - Vocento/VMT
lunes, 12 de diciembre de 2005 a las 0:00
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El Aula de Interpretación de las bodegas de Mucientes ya es visitable
"Bodega. Aula de Interpretación" es un espacio educativo y turístico
situado en Mucientes que muestra cómo es una bodega tradicional, sus
elementos -lagar, viga, pila, tinos...- y su evolución histórica; que
explica las fases de construcción y sus herramientas; la forma de
elaboración tradicional del vino y cómo era la vida dentro de estos
espacios subterráneos, los mitos, la gastronomía de la vendimia, el "tufo"
y sus muertos; que enseña los candiles, los pellejos, los cestos, las
cubas...
Esta cueva subterranea de 236 metros cuadrados abierta al público cumple
con los objetivos primeros de conservar, fomentar y difundir la memoria
del elemento que para Mucientes y por extensión para toda la D.O. Cigales,
ha sido referente y guía a lo largo de la historia: el vino y sus
alrededores.
El Aula es parte del "Plan Integral de Recuperación de las Bodegas"
redactado por el arquitecto Pablo Puente, con estudio histórico de Carlos
Duque. La intención del mismo es legar este espacio a las generaciones
futuras y evitar su pérdida, manteniéndolo como una de las señas de
identidad más reconocibles de Mucientes. Contempla la ordenación,
iluminación y señalización de las calles, la pavimentación de las sendas y
recuperación de mamposterías, el enterrado de los cables eléctricos. Así,
finalmente, el aspecto de la zona sea el mismo que pudiera tener en el
siglo XVI, cuando comienza la construcción de estas cuevas de extramuros.
El proyecto, con una inversión de 388.000 euros, ha sido financiado por
Prodercal zona Centro de Valladolid, el Ministerio de Agricultura, la
Unión Europea, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y
el Ayuntamiento de Mucientes.
Más información: www.bodega.edu.es
VISITAS
Aunque el montaje expositivo finalizará en junio de 2006, la bodega es
visitable todos los fines de semana.
HORARIO DE VISITAS [hasta mayo de 2006]: sábados, de 16 a 18 h.; domingos
y festivos, de 10 a 13 y de 16 a 18 h.
Precio de la entrada: 2 euros.
Más información, visitas concertadas y de grupos: tlfn. 983 587 709
(laborables).
Solicitud on-line: visitas@bodega.edu.es
miércoles, 09 de febrero de 2005 a las 0:00
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