Hotel Sierra Madrona

Ctra. N-420. Km-102, 13130 - Fuencaliente - Ciudad Real - Castilla-La Mancha

926470192

A tan sólo 2 km de Fuencaliente, un pintoresco pueblecito de Ciudad Real, limitando con Córdoba, nos puede localizar en el punto kilométrico 102 de la Carretera N. 420, pero aislado y apartado de la misma por el río Pradillo y su bosque de ribera formado por alisos y fresnos.
El Hotel Sierra Madrona ocupa un edificio de moderna planta construido en 1992, está decorado de manera muy personal, utilizando materiales naturales del entorno (hojas, flores, mariposas, trofeos de caza, raíces&) y con sólo asomarte a la ventana te integrarás en el verde de la naturaleza.
Tenemos una cocina reconocida por nuestra numerosa clientela, como una de las mejores de un amplio entorno y estamos dispuestos a demostrártelo con platos, la mayoría de recetas propias, equilibrados con magnifica presentación y para quedar satisfecho y sorprender a tus invitados. Prueba de ello es tanto el número de clientes satisfechos, como la participación todos los años de nuestro equipo de cocina en numerosos eventos gastronómicos por diversas comunidades españolas y el éxito de nuestros cursos de la escuela de cocina del hotel.
Platos tan sugerentes como gazpacho de piñones, gratinados de puerros o de matanza, pimiento con Mouse de requesón y paté de corzo, cabrito al estilo Moriles, las carnes del cerdo ibérico del valle de los pedroches y como no, la caza, ciervo con pasas y arándanos, con trompetas del diablo, con higos y chocolate, jabalí con bellotas y castañas, o con miel y limón, y por qué no, un bacalao sefardí aderezado con arrope y piñones. Para terminar con un postre de impecable presentación originalidad absoluta como para hacerle una foto.
Tómate un café y degusta un porrón de aguardiente acompañado todo de un vino preferentemente castellano manchego y de nuestro servicio personalizado en este entorno incomparable por su ambiente, tranquilidad, trato y belleza relajada.

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